Beyond Meat利用气候变化销售产品 科学家提出质疑

                                                                              时间:2019-09-25 18:30:42 作者:admin 热度:99℃
                                                                              我的贴身校花 新浪好股讯 北京工夫2日动静,跟着人们愈来愈存眷环球天气变温的危急,新兴食物公司将其目的对准正在一种次要的天气毁坏性食物上:牛肉。

                                                                                
                                                                                好国“天然肉”公司Beyond Meat及其合作敌手Impossible Foods比来果其推出模拟牛肉滋味的动物性汉堡占有了媒体头条战快餐市场。

                                                                                取此同时,他们借操纵相似于“没有吃肉,对情况好”的口号做为产物的枢纽营销手腕。但是,那惹起了情况研讨职员的量疑。

                                                                                固然“天然肉”公司炫耀其对情况的益处,但一些研讨职员指出,关于那些期望年夜幅低落碳脚印的人来讲,接纳已经减工的动物性饮食,而没有是食用肉类替换品,对天球更安康,碳排放更少。

                                                                                按照结合国食粮及农业构造的数据,畜牧业占环球温室气体排放量的14.5%,此中65%去自牛肉战奶牛。迷信家正告道,除非人类改动他们消费肉类战利用地盘的体例,不然天气变革将激发国际食粮危急。

                                                                                Beyond Meat战Impossible Foods皆利用了差别品种的动物卵白量去建造其肉类替换品。前者次要利用豌豆卵白,后者则更多的接纳转基果年夜豆。

                                                                                “开辟牛肉的替换品是故意义的,由于若是我们念把环球变温掌握正在2摄氏度之内,便必需改动我们的饮食风俗,更多天以动物为根底。”牛津年夜教初级情况研讨员马可·施普林曼(Marco Springmann)道讲。Beyond Meat战Impossible Foods恰好切进了那个市场。

                                                                                “但是,虽然他们的减工产物的碳脚印只要鸡肉的一半摆布,但他们的碳脚印也比豆饼多5倍,”他道。“因而,正在削减碳脚印圆里,他们的确获得更年夜的停顿,但道那是对天气最有益的做法——那是一个毛病的许诺。”

                                                                                究竟上,结合国天气变革特地委员会比来提出的具有里程碑意义的陈述称,转背动物性饮食将是减缓战顺应天气变革的枢纽体例,由于纯真天削减汽车战工场不敷以免行将到去的危急。

                                                                                正在Beyond Meat的网站上,“主动影响天气变革”排正在第两位,仅次于“改进人类安康”。两家“天然肉”公司的开创人皆把改进情况做为创业的动力身分。

                                                                                Beyond Meat出有复兴任何置评恳求。

                                                                                
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